O leite de amêndoas é muito nutritivo e ajuda a alcalinizar nosso sangue, portanto, mantém o organismo mais equilibrado. As amêndoas, junto com as castanhas, nozes e avelãs, fazem parte das frutas oleaginosas, que mesmo com muitas calorias, se forem consumidas da forma correta, são excelentes parceiras nas dietas e combatem o colesterol. Possuem propriedades antioxidantes, evitam o acúmulo de gordura, melhoram a imunidade e, segundo pesquisa da Experimental Biology, uma organização norte-americana, auxiliam na redução de doenças cardíacas. Além de todas essas vantagens, são uma boa opção para quem tem intolerância a lactose.
