CREME DE LEITE DE LINHAÇA

É só juntar as duas receitas:

1. 200 ml creme de leite de linhaça

2. + 200 de creme de castanhas

RECEITA DE LEITE DE LINHAÇA

1. 100 gramas de linhaça dourada

2. 1 litro de água filtrada

Modo de fazer:

Deixe 100 gramas de linhaça hidratando em 500 ml de água filtrada por 8 horas. Depois lave bem dentro de uma peneira.

Bater no liquidificador com 1 litro de água filtrada. Coar no tecido de voil ou " panela furada “.

Conserva 15 dias na geladeira.

Use 50% de leite de linhaça misturado com 50% de leite de amêndoas ou leite de castanhas do Brasil.

Você pode usar o leite de linhaça em sopas. Ele talha quando vai ao fogo, mas quando se usa o liquidificador, o leite volta a uniformizar.

RECEITA DE CREME DE LINHAÇA

• 100 g de linhaça dourada;

Deixar de molho (hidratando) por uma noite ou por 8 horas com 500 ml de água filtrada, na mesma água bater bem no liquidificador e coar no voil.

Fica um creme bem espesso.